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(忘了放橄欖油, 胡椒 和 起司)
絞牛肉 500g, 牛番茄 2顆, 蒜頭 4瓣, 洋蔥 1顆, 番茄醬一罐(425g)
先把洋蔥切丁和蒜頭切片放旁邊
番茄底部輕劃十字
放入滾水燙一燙, 約1分半-2分鐘撈起
沖個冷水開始剝皮
再來也是把番茄切丁(難切
)
放入一匙橄欖油
5
小火炒洋蔥, 待稍微透明後加入蒜頭
加入肉肉, 均勻壓扁分散之 並加入適量的黑胡椒˙和香料--->番茄--->番茄醬--->鹽--->起司
蓋上蓋子並小火悶煮入味(約9分鐘, 因為煮麵時間就是9分鐘)
加入一匙橄欖油至剛剛煮番茄的水(鹽就不用再加了, 醬就很夠味了)
水滾後下麵(依個人喜好來斟酌量)
開置中火計時9分鐘即可完成! (記得要翻動一下麵以免黏鍋)
成品
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